Patin Masak Tempoyak

Patin Masak Tempoyak ni terhasil selepas makcik Timah jiran kesayangku datang ke rumah untuk melihat keadaan Hani, then acik Timah kata "kat rumah ada ikan patin, Lela tahukan camner nak masak Patin Masak Tempoyak? kalau tahu bikin jom makan nasi kat rumah petang ni", huiii apa lagi, Lela laju jerk angguk kepala, janji boleh makan ikan patin, kena pulak ikan patin datang dari Jerantut. Hmmm Lela tanpa membuang masa terus ke rumah acik Timah untuk masak ikan patin tu, pas masak terus makan tengahari kat rumah acik timah, hehehehehe..tak sesuai..

Tragedi Beberapa Jam Sebelum Exam-Paper Law

Tengahari 13hbJune dalam pukul 12.05pm, tengah duk buat rujukan untuk exam pada malam tu, tiba-tiba Hani menangis dengan kuat,terus Lela bergegas ke arah Hani yang jatuh dari kerusi, masa Lela dukung Hani, Lela ada terhidu bau darah kat kepala dia, sah kepala Hani dah berdarah, masa tu darah mengalir non stop.

Rupa-rupanya Hani terjatuh dari kerusi terus terkena bucu lantai macam dalam gambar tu.

Ni darah yang melekat kat lantai di mana tempat Hani jatuh, Lela panik teramat masa tu, sampai cakap pun dah tak betul, Hubby Lela dan atok Dollah kesayangan Hani terus ke Klinik Setia dekat Plaza Idaman, tapi Doktor tu kata tak boleh nak jahit coz luka Hani agak dalam, Daddy terus bawak Hani ke Hospital Tawakal.

Ni dia kepala Hani lepas dijahit, kesian..Lela tak bersama dia kat hospital coz Lela dah ke UKM untuk exam pada malam tu, walaupun mummy takde, Hani ditemani Daddy, Atok Dolah, Nenek Ara, Kak Ana, Kak Liza, Abg Rizal, Pak Andak, Nurin dan Baby Nisa, terharu Lela bila tengok keprihatinan keluarga Pakcik Dollah terhadap hani, mau taknyer dari Hani usia 2 bulan sampai sekarang Hani masih tinggal dengan Nenek Ara, sampaikan bila Lela dan hubby balik dari kerja nak ambil Hani punyalah dia meragam tak nak balik rumah. Malam sebelum tidur merengek-rengek nak atok dan nenek dia. Lela bersyukur sangat-sangat coz Pakcik Dollah dan Acik Ara menyayangi Hani seperti cucu mereka sendiri.

Tu dia Hani dengan daddy..Alhamdulillah semuanya under control dan Hani kembali lasak seperti sebelum ni, alamakkkkkkkkkkkk...tak serik-serik,huhuhuhuhu...

Walaupun Simple Tapi Inilah Selera Lela

Study study dan study..alamak, perut pulak lapar, nak masak rasa cam risau dengan exam esok, ish tak boleh jadi ni, kena masak gak lauk yang simple teramat sangat, apa dia? Lela masak Ikan Singgang, goreng ikan dan buat sambal belacan. So, nilah hasilnya, cepat giler..setengah jam semua dah siap, hehehehehe..jangan contohi saya..muahahahahaha..

Udang Masak Kuning

Dalam sibuk duk buat rujukan, Lela teringatkan stok udang dalam fridge,alamakkkkkkkkk, nanti kalau dah lama gerenti dah tak best nak makan,so, lepas balik je dari kampus, Lela terus ke dapur untuk masak lauk yang paling simple dan sesuai bagi mereka yg kesuntukan masa dan penyakit M, hehehehehe...kebetulan semua bahan dah siap di blend, lagilahhh mudah kerja Lela kali ni, campak sana, campak sini, tadaaaaaaaaaaaa dah siap udang masak kuning.

Bahan-bahan:


Udang
Bawang besar - kisar
Cili kering - kisar
Sedikit serbuk kunyit
Santan - Lela ganti dengan susu cair
Asam keping
Semangkuk air
Serai - diketuk
Cendawan
Petai
Secubit garam

Cara-caranya:
1. Satukan serbuk kunyit, bawang merah dan cili kering yang telah dikisar ke dalam periuk,
2. Kemudian masukkan air dan biarkan mendidih seketika,
3. Masukkan udang, cendawan, petai dan garam,
4. Kacau perlahan sehingga masak,
5. Sedia untuk dihidang.

SELESAILAH SUDAH

Assalamualaikum untuk semua sahabat handai kesayangan Lela..

Sekarang Lela sedang menduduki peperiksaan akhir untuk tahun akhir Lela di UKM,

so, takdelah gambar main-main masak or main-main pondok untuk tatapan you all semua.

Doakan agar Lela dapat menjawab keputusan yang cemerlang.

Lela akan menduduki Exam pada 8hb sehingga 17hb June ni.

Insyaallah, Convocation Lela pada bulan Ogos 2009 nanti, yihaaaaaaaa yahoooooo..

MERDEKA!!!!!!!!!

Perancagan lepas ni, nak jadi cam kak Hana yang rajin update blog, hehehehehe...

Air Terjun Pertak, Kuala Kubu

Suka suka suka...nanti lepas exam ni Lela & family nak serbu lagi kat air terjun Pertak ni, sejuk kemain, menggigil......
Nilah dia pak andak Hani, kamcing habis..kamcing memang kamcing, tapi Hani takut sikit kat pak andak, kalau dengan orang lain, sikit pun tak takut, siap melawan lagi, kalau dengan pak andak, baru pak andak berdehem terus lintang pukang hani peluk nenek ara..hehehehe..haaa baru dia tahu, elok gak..at least adalah jugak orang yang hani nak dengar kata.

Tiup jangan tak tiup

Happy Belated Birthday utk Nenek,Andak, Lela, Hani dan Dima

Cepat, nak makan plak ni, laparrrrrr!!!!!

Peace!!!!!

Lagu 3 kupang

Gara-gara suka layan youtube (lagu kanak-kanak), kali ni hani duk nyanyi lagu 3 kupang, pagi petang asyik lagu 3 kupang je. Sampai lela tak berpeluang nak surf internet. Bukak je laptop, si kecik datang terus cakap "mummy, nak tengok lagu 3 kupang ngan upin dan ipin". Alahaiiiiiii, tengoklah nak, terkulat lagi mummy kali ni.

Sejak sebulan dua ni lela dilanda masalah, masalahnya waktu tidur hani tak sama dengan waktu tidur normal or waktu tidur kami sekeluarga, huhuhuhuhu...hampir tiap-tiap malam hani tidur pukul 2.00-2.30 pagi, bila kami dah nyenyak diulik mimpi, hani dah start memulakan kerja part time yang dia gemari, sebelum ni hani bukak beg sekolah lela dan keluarkan semua barang-barang termasuk duit lela, terperanjat lela coz semua duit tu hani dah campak sana sikit, sini sikit, lela dah naik kembang kepala nak marah, sabarrrrrrr.......hubby lela selalu ingatkan lela supaya beringat kalau nak marah, yelah, namapun budak-budak.

Selepas pada kes tu, hani bukak air mineral yang sediakala lela standby kat side table, habissssss 1 botol dia tuang atas katil dan sekali dengan dia basah kuyup, sekali lagi lela grrrrrrrrrrrrrrrrrrrr.....dan sekali lagi cik hubby cuba menenangkan lela dah naik hantu, hahahahaha..garang betul makcik lela ni..

Semalam?????? Hmmmmmm seperti biasa, ada je benda yang dia nak main, semalam dekat pukul 1.00 pagi, lela terjaga coz hani datang kat lela untuk nyusu, masa lela pegang dia, lela perasan tangan hani melekit, lela dah tahu, ni mesti hani ke bilik belakang untuk touch-up muka or apa-apa yang patut, apa lagi lela terus bangun dan dengan sedihnya, habis licin satu krim vitamin E lela hani kerjakan, waaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...dahlah baru beli, diulangi sekali lagi, LICINNNNNNNNNNN...Grrrrrrrrrrrrrrr.....mana perginya isi krim tu? bila hubby lela dukung hani nak cuci tangan dia, lela tengok rambut hani kilat semacam, sahhhhhh...krim tu dia sapu kat rambut buat shampoo..aduhhhhhh..luluhnya hati mummy...ish ish..so, dengan tak langsung kami pun cucilah rambut dia tengah malam buta, ala-ala cam kat salon rambut tu..sabar jelah anak mummy sorang ni, kawan-kawan semua..macamana nak bagi Maryam Hani ni tidur awal? huhuhuhu..lela & hubby jenis yang senang tidur, letak kepala je, 5 minit dah boleh zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz.....

Pasta Fetuccine

First try buat pasta, rasa cam kurang menjadi, huhuhuhu..tapi bolehlah untuk makan sendiri,hehehehe..

Bahan-bahan:

100gm pasta fettuccine

60gm minyak zaitun

20gm oregano

50gm keju parmesan

50gm kerang (lela ganti dgn daging burger)

20gm bawang merah

5gm bawang putih

200ml krim putar

Garam

CARA MEMASAK (fettucine):

1. Didihkan air,masukkan minyak zaitun diikuti pasta. Biarkan 10 minit.

2. Tos pasta, letakkan di atas pinggan.

CARA MEMASAK (pes/sos):

1. Masukkan minyak zaitun dalam kuali.

2. Tumis b.merah, b.putih dan oregano. Kacau hingga naik bau.

3. Masukkan kerang / daging burger / daging cincang.

4. Masukkan krim putar. Kacau rata.

5. Selepas tu, masukkan garam secukup rasa, kacau hingga mendidih.

6. Fettucine dimasukkan dalam pinggan dan tuang pes ke atasnya.

7.Akhir sekali taburkan keju parmesan di atasnya.

Gathering bersama Tuan Tanah My Resipi, "Kak Yani"

Semalam kitorang ada gathering dengan kak Yani tuan empunya "My Resipi",akhirnya dapat jugak aku jumpa dengan kak Yani..kak yani nikan bila bercakap lembut jerk, sejuk hati dengar suara dia. Ni kak ham dan kak niza..hani tanpa segan silu panggil nenek kat 2 orang kakak aku ni, aduiii tak sesuai betul..
Order jangan tak order kak intan, kak niza duk bagi cadangan nak bedal apa untuk dinner malam tadi.

Dari kiri kak niza, kak ham, kak yani, kak intan dan aku, barisan depan tu aina n hani..ngeh ngeh ngeh..

Gendang gendut tali kecapi kenyang perut senang hati, lepas je kitorang makan-makan mulalah sesi bergambar..masa ni kitorang dah nak balik, huhuhuhu..bilalah lagi boleh jumpa dengan kak yani lagi, kak intan. kak ham dan kak niza kita jumpa lagi dlm masa terdekat ni, Insyaallah.

Warga UKM yang sedikit berumur, hehehehehe..

Gambar diambil masa last semester, kitorang masa ni pi Maybank Bangsar untuk buat assignment..hmmmmmm, lagi 2 bulan kitorang dah nak habis, mesti rindu kat korang semua, waaaaaaaaaa...ni adalah sahabat karib lela dari semester 1 hingga sekarang, dari mengandungkan hani sampai dalam pantang pun still jumpa dorang, sekali kena halau dengan lecturer coz baru bersalin 2 minggu lela dh pi class..hmmmm per lagi bebel ler lecturer lela kat lela, hehehehehe..bila teringat balik rasa kelakar sangat..disuruhnya tangguh semester, huuuuuuuu takmo lela..kalau tangguh gerenti dah tak sama class lagi dengan kawan-kawan lela.
So, nak tak nak lela harung jugak walaupun masa tu dalam pantang, nasiblah sahabat lela semua ni banyak membantu, time tu masa exam semua pakat tidur kat umah, hubby lela pun sporting habis membenarkan kekawan lela tidur umah coz nak cover mana yg lela tertinggal..masa tu lela tak datang class dlm sebulan gak (lepas kena bebel ngen lecturer), lepas jerk 30 hari muka lela terpancul dalam class, mana dengan stokin tebalnye..hehehehehe..masa tu buku waima apa-apa yg perlu bawak semua kawan-kawan yg bantu, lela bawak diri jerk..huhuhu seronoknya dpt layanan cam puteri raja,hahahahahaha...

Actually ada lagi 2 3 orang yg takde dalam picture ni..apa-apa pun lela sayang korang semua..nanti kalau berhajat nak sambung bagitaulah yeeeee..boleh kita jumpa lagi, kepada cipul n kell sekarang tengah berdebar-debar menunggu saat diijabkabul dengan pasangan masing-masing, harap cipul boleh jaga Myra dengan baik dan dapat bahagiakan Myra seumur hidup korang berdua, dan untuk kell, semoga dapat beri anak ramai-ramai kat Firdaus..hehehehe.. kak liza plak pas abis ni harap-harap tambah sorang lagi askar, abg Jai kan nak akak tambah sorang lagi, hehehehe..and utk abang man merangkap abang sulung dalam group ni harap kita semua dapat pi candang sotong kat kuala Terengganu..ntah jadi ntah tidak..klau jadi bestnyerrrrrrrrrrrrrrrrrrr.....

Dah 2 tawoonnnnnn!!!!!

Kalau tanya, "Umur hani berapa tahun"..laju jerk dia jawab "Dueee tawooonnnnnn"...hahahaha..pekat likat suara hani. Makin besar makin lasak..plan cam nak tambah sorang lagi, masalahnya takde orang nak jaga, acik Ara dah surrender, takmo jaga lagi, penat, yerlah kadang kesian Lela tengok, sepatutnya dalam usia acik ara tu dah patut rehat, bebaru ni ada gak try hantar nursery, tahan 4 hari je, dan setiap hari duk menangis, melalak tak henti-henti..bila berhenti pun time tidur, alahai susahnya..masa tu lela sedih sangat, tak tahu nak buat camner, nak hantar Terengganu lela plak jenis tak tahan rindu, anak wooooooooo....kot-kot mana mesti nak depan mata gak.

Nasiblah acik ara & pakcik Dolah nak jaga balik hani, nek ara & atok dolah pun hantar hani ke nursery, then bila line clear kitorang nyorok..nak tahu apa terjadi? Hani menangis dengan nada sedih teramat sangat, sepanjang nangis tu duk sebut "Nenekkkkk, atokkkkk"..alahai lagilah nenek & atok dia sedih, yg mummy dia ni sikit pun tak sebut.

Sampai hari ni pun kalau lela balik kerja nak amik dia, tak mahunya dia balik, siap babai kat kita lagi, bila sampai rumah oklah kejap, bila nak tido mulalah cakap "mummy nak nenek"...

Ketupat sotong a.k.a sotong sumbat

Ni kalau kat Terengganu dorang panggil "Sutong sumbak", hehehehehe..dah lama buat tapi ni baru nak update. Lela terlebih letak pulut, alamakkkkkkk....per lagi pecah ler sotong lela..ish...dah tak cantik. Tapi kira bolehlah, first try..huhuhuhu..Resipi nanti lela letak k..

Our Family - MIL & Adik-adik

Selamat Pengantin baru untuk Hakim dan isteri, semoga berbahagia sehingga akhir hayat & semoga diberi keberkatan dalam hidup, Amin. Dan dengan rasminya aunty sah akan jadi nenda tak lama lagi, hehehehehe...
Masa ni kami semua duk nyakat mama (my MIL)..gelak besar mama kali ni, makin tua makin mengancam you, class gitew..dah lama tak berkumpul camni, sekali-sekala berkumpul memang syok habis, cadang pas habis study ni nak balik Terengganu. Nak jenguk adik ipar, Alhamdulillah dah selamat bersalin dan dapat baby boy. Kak Lela tumpang happy..tolong peluk cium baby untuk akak yerk..

Nilah dia mak buyung 1 yg baru jekr bersalin last week..haa yang belah kanan sekali tu mak buyung 2, tak lama lagi bersalin ler tu..bagus-bagus..produktif semua, hehehehehe

Sesiapa yang geli tutup mata....

Masa balik Terengganu bebaru ni, lela terkejut tengok abang lela duk bela lintah dengan jayanya, Eeeeeee geli makcik, then cik hubby nak try berbekam dgn lintah ni, lela ingat lintah ni bila kiter letak kat kulit kita terus dia hisap darah, rupa-rupanya duk mencari mana port yang sesuai or ada darah kotor, lama gak lintah tu duk mencari mana nak landing kat muka cik hubby lela ni..cari punya cari melekat kat pipi, hehehehe..lama gak duk bergantung kat pipi hubby lela, tak silap lela lebih 5 jam duk bergantung kat situ, abang lela kata biar dia jatuh sendiri, kalau kita yang cabut, darah susah nak berhenti..yup betul tu, kat belakang hubby lela pun ada buat bekam, bila cabut sebelum waktunya, darah duk mengalir non stop,jenuh gak nak hentikan darah yg kuar, tapi tak banyak sangat, cuma kalau pakai baju habislah darah melekat kat baju..susah lak makcik lela nak basuh nanti.

Daddy duk usik hani..mintak hani pegang, Eeeeeee...gelilah wehhh...dalam-dalam geli lela try gak sentuh, mak aiiiii sejuk teramatttttttt sangat...ingat nak wat bekam gak, tapi bila tengok lintah duk menjalar cari port tu lela tak sanggup, geliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii...

Alahai..ader ke Joget camtu? Bantai jelahhhh!!!

Last week, seperti biasa Daddy ajak Mummy & Hani pi cari barang dapur, (eh eh..nak cari barang dapur ke?) cam perli mummy jerk, hahahahaha, yerlah dapur dah lama tak berasap, maafkanlah Mummy banyak-banyak, ni bukan soal letak tanggungjawab seorang surirumah tangga kat belakang, tapi memang betul-betul tak sempat, lagi nak habis lagi buzy teramat sangat, sabar jelah lela ni..lagi 2 bulan je daddy..Insyaallah lepas semua ni settle dapur rumah kita ceria seperti dolu-dolu, hehehehehehe..

Actually bukan nak cerita pasal dapur berasap ke tak, cuma nak update entry Maryam Hani yang makin besar makin banyak aksi yang buat lela terdetik dalam hati "Dah besarrrr dah anak aku". Seronok memang seronok tengok gelagat dia, suami lela selalu kata yg Hani ni cam mak nenek..hahahahaha..betul betul betul..lela memang setuju. Sekali bercakap mak aiiiiii rasa nak pecah perut pun ada, memang sebijik gaya mak nenek zaman dahulu kala..kikikiki...kalau lela duk sibuk study ke, kemas rumah ke, datang rajin dia nak bercakap dengan lela mulalah "Mummyyyyy...oooooooo mumyyyyyy...wat apa tu sayanggggggggggggggggg?", kah kah kah...tang tak tahan bila keluar ayat sayang tu, romantik habis, mengalahkah suami lela bila dia bercakap..ni lela nak share gelagat dia masa kitorang nak kuar beli barang dapur..harap kekawan enjoyyyyyyy!!!!!

India way to make baby strong

Betul ke ni caranya??? Aduyaiiiiii..kalau tanya Lela, biarlah anak tak kuat pun, banyak lagi cara lain nak bagi anak kuat, hehehehe..jangan kata baby, kiter yg tua ni pun belum tentu boleh terjun setinggi bangunan tu..

Kalau kena kat kita camner????

Lela hilang selera makan hari ni bila dapat email dari officemate mengenai "Maid"..walaupun bukan anak lela,tapi lela duk terbayang Maryam kena sepak terajang cam dalam video kat bawah ni, sedih sangat-sangat..dah ler tengok sebaya dengan Maryam, mana dengan rambutnya seakan-akan sama, kenapa sampai takde belas kasihan?ni kalau lela terkena camni, sebelum serah maid ni ke balai harus kena dengan aku dulu ni...

untuk tengok full punya sepak terajang maid kurang ajar ni boleh klik kat sini

Exammmmmmm!!!!!!!!

Assalamualaikum rakan-rakan chef yg tersohor kat blog memasing, hehehehhe...just nak inform, lela lani tengah cuti exam sehingga hujung minggu ni, so bersawang ler wat seminggu dua ni..harap jumpa u all sumer next week, hehehehe Maybeeeeeeeeeee....

ok tata titi tutu...

Banana Split

Idea buat banana split ni datang dari teratak kak hana, tiru erk kak..hehehehe..then resipi untuk aiskrim tu lela ceduk dari sifu mat gebu, TQ cik mat, memang superbbbbbb....tapi tak gebu sangat..huhuhu..tapi untuk wat makan tu kira kembang hidung dah,hahahahaha...

Sesiapa rasa cam nak mencuba, boleh amik resipi di sini k.

Salad Buah

Oleh kerana Maryam Hani selalu kena sembelit dan sekarang dah terkenal dengan Ratu Sembelit, lela perlu sediakan makanan yang senang untuk dia melepas, kesian plak..dah ler makan tak menentu, nak bagi makan punyalah susah, aduyaiiiii..ni duk buat salad buah, bukan dia yang habiskan, lela and hubby yg kena habiskan, huhuhuhuhuhu..

Chicken Teriyaki

Haluuuuuuuuuuu....kali ni lela mempersembahkan Chicken Teriyaki kat u all sumer, yummyyyyy!!!..masa duk nengok blog kak hana terpikat pada masakan ayam yang kak hana buat, nak buat chicken Teriyaki ni mudah dan cepat, sesuai untuk sesaper yg buzy (hehehehe..alasan jer tu), resipi kat bawah tu lela copy paste dari K.Rinnchan

Bahan-bahan:

5 potong dada ayam atau peha ayam

3 tbsp madu

4 tbsp kicap manis

1 tbsp sugar

3 inci halia, diparut

3 biji bawang putih, diparut

1 tsp garam halus

Cara-cara :

1. Gaul semua bahan dan perap lebihkurang sejam di dalam petisejuk.

2. Panaskan non-stick pan dan panggang. Tutup kuali, sesekali buka dan terbalikkan ayam.

3. Siramkan lebihan kuah perapan dan balik-balikkan ayam sehingga masak dan kuah menjadi likat.

Nilah rupa chicken teriyaki yg telah diperap.

Kalau tekak tu terasa teringin, baik try, gerenti tak nyesal..

Hadiah Dari My Resipi

Sempena menyambut ulang tahun Lela ke-28, lela dapat hadiah dari My Resipi..Eeeee seronok sesangat..Buku The World of Bread tu memang best sesangat, banyak roti yg lela suka makan, so far belilah sebelum ni, tak pernah buat plak, harap-harap bila dah ada buku ni rajin ler buat sendiri..Buku Dessert tu plak memang mengiurkan tekak lela ni, masalahnya sekarang, tuan umah lately ni buzy n penat satu badan. Ni nak kena minum Jamu Mak Dara dengan kosisten baru segar badan, hehehehe...

Roti Sosej

Minami133 adalah tuan punya resipi Roti Sosej dan resipi ni lela amik dari MyResipi, cam tak percaya plak, sekali pandang cam kedai roti four leaf kat sogo, hehehehehe (uwekkkk perasannnnnn)..for Minami133, TQ banyak-banyak, ilmu wat roti yang berguna. Lela copy paste kat sini yerk Minami..

Bahan-bahan ( 12 biji ):
190 ml air
400 gm tepung roti
5 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
2 sudu besar susu tepung
1 biji telur ayam
2 sudu kecil yis
60 gm butter

**bahan2 lain**
12 batang sosej
sos cili
cheese

Cara-cara :
1.Masukkan bahan2 utk roti ke dalam breadmaker. tekan button on dan tunggu sehingga siap.
2.Bahagikan doh kepada 12 bahagian. bulat2 kan doh tersebut dan biarkan selama 20 minit.
3.Ambil sebiji doh. canaikan
4.Ambil sebatang sosej dan gulung
5.Hiris sosej yg digulung. jgn sampai putus..
6.Tolak kiri dan kanan selang seli.
7.Ulang langkah 3 hingga 6 hingga habis
8.Biarkan doh selama 40 minit.
9.Setelah itu, sapu sos cili dan tabur kan cheese. bakar pada suhu 180 darjah selama 12 minit.
10.Roti siap dibakar..

Puding Roti Sos Kastard

Bak kata Kak Hana, hari roti sedunia, lela pun nak join the club gak, tapi ngelat plak, kemain ak hana duk nguli roti tapi lela cuma menvariasikan roti sediada kepada puding, hehehehe..aci tak Kak hana? ni kes nak habiskan stok yang nak expired daaaaaa...Resipi puding roti ni lela dapat dari MyResipi oleh MayaZakri, TQ sis..
Maya, lela copy paste jerk yee..

Bahan-bahan A:

500 ml susu segar/fresh milk
8 keping roti (gardenia/high 5)

Bahan B:
4 s/b gula halus
2 s/b butter - cairkan sebentar atas api
2 biji telur ayam
1 sudu teh esen vanilla
1 s/b tepung jagung
1 s/b serbuk kayu manis/cinnamon powder *lela tak letak
1 s/b buah pala *lela tak letak

Bahan C-kuah:
1 tin susu cair
2 s/b tepungkastad
2 s/b gula

Cara-cara:
1.Hancurkan /koyakkan roti dan rendam dalam susu 1/2 jam
2.Kacau dan gaul rata bahan B. Tuangkan ke dalam loyang bersama dgn bahan A yg telah direndam.
3.Bakar dalam suhu 180'C selama 30 minit/masak. Biarkan sebentar sebelum disejukkan dlm fridge.
4.Gaulkan bahan sos kastad dan masakkan diatas api yg sederhana sebentar.
5.Tuangkan sos diatas puding semasa menghidang.

Asam Pedas Daging

Bahan-bahan:
100 gm daging - siap direbus
@1.5 cm halia
@2 labu bawang besar
@2 ulas bawang putih
@1.5 cm kunyit hidup
@2.5 cm belacan
@20 tangkai cili kering
1.5 cm lengkuas - dititik
2 batang serai - dititik
1 cawan air asam jawa
Sedikit air
Garam secukup rasa
2-3 helai daun limau purut

p/s: Bahan bertanda @ dikisar

Cara Membuat:
1. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
2.Masukkan cili dan masak hingga garing.
3.Masukkan air asam jawa dan sedikit air.
4.Masukkan daging, lengkuas, serai dan daun limau purut - biarkan mendidih.
5.Masukkan pula garam dan sedia untuk dihidang.

Ikan Berempah

Bahan-bahan:

3 kerat ikan rohu

2 ulas bawang putih

1 inci halia muda

Sedikit cili kisar

Serbuk kunyit

Garam

Cara membuatnya:

1.Tumbuk bawang putih dan halia

2.Perapkan bahan tumbuk tadi bersama dengan cili kisar, serbuk kunyit dan garam

3.Perap seketikan

4.Goreng hingga garing/masak

Bendi Rebus

1.Rebus bendi hingga lembut dan toskan

2.Tumbuk cili padi + perah asam limau + campuran kicap manis cap kipas udang

3.Curahkan ke atas bendi yg telah direbus

Ni jelah hidangan tengahari lela dan suami tercinta.

Award dari Kak Anawahid

Award ni pemberian dari kak Anawahid, TQ sis..muahhhhhhhhhhhhhh...
susah-susah jerk...

Jom Pekena Nasi Lemak Ikan Tongkol

Breakfast pagi tadi pekena nasi lemak, resipi dari mak bonda kesayangan..

selama ni kalau wat sambal memang fail, jangan kata nak bagi orang makan, lela sendiri pun tak lalu nak telan, hehehehe..ada gak camtu,kan? ish tak sesuai betul..so balik kampung bebaru ni lela tekun belajar masak sambal nasi lemak ikan tongkol a.ka aya..dan yg paling syok, ia menjadi...yahoooo!!!!!

Resipi untuk sambal ikan tongkol.

Bahan-bahan:
@1 ekor ikan tongkol
@Asam keping
@ secubit garam
Bawang merah 18 ulas (kisar)
Bawang besar 3 ulas (kisar)
30-40 biji cili kering (rebus dan kisar)
1 mangkuk air asam jawa
Nisang / gula melaka
Garam dan perasa
3 ulas bawang besar - hiris halus

Cara-caranya:
1.Rebus bahan@ bersama dengan sedikit air, dan ketepikan.
2.Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang besar sehingga wangi dan agak garing.
3.Masukkan cili kering kisar dan tumis sehingga garing.
4.Masukkan 1 mangkuk air asa jawa.
5.Bila mendidih masukkan sedikit garam, perasa dan nisang / gula melaka.
6.Kalau pekat tambah dengan sedikit air.
7.Apabila mendidih, masukkan hirisan bawang besar tadi dan masukkan ikan tongkol yg telah direbus.

Nasi Ayam