Taugeh Celur (ala-ala Chicken Rice Shop)

Celur Taugeh ni dah lama buat, ni baru rajin nak update kat sini.
Che'Iza TQ banyak2 share resipi celur taugeh ni, memang layan ar makan taugeh ni, krup krap krup krap..rasa cam makan kat chicken rice shop plak. Sesaper rasa nak try tu, baik try buat..gerenti tak menyesal, dahlah mudah, cepat plak tu..
Iza, lela copy paste resipi kat sini k :)

Bahan-bahan ( 2-3 org )

• 150 gm taugeh
• * 2 sb air panas
• * 1/2 sk serbuk pati ayam
• 1/2 sk kicap pekat
• 1 sb kicap manis
• 1 1/2 sb sos tiram
• 1 sk minyak bijan / minyak bawang putih
• sedikit lada sulah
• secubit garam (sekiranya sos tiram yg digunakan tak masin)

Cara-cara

1. Celur taugeh, jgn lama takat 1 min jer. Toskan airnya dan ketepikan
2. Satukan bahan bertanda *. Sekiranya buat nasi ayam lg sedap gunakan kuah sup. Ambil 2sb sebagai ganti air panas.
3. Satukan bahan bertanda * dan bahan yg lain, siap sos. Tuang sos keatas taugeh celur tadi.
4. Sebelum dihidang taburlah dgn hirisan daun bawang, lada merah dan bawang goreng.

Selera Kampung

Kerabu Jantung Pisang

Sekarang ni lela memang suka makan jantung pisang, boleh dikatakan fridge kat umah memang selalu ada stok jantung pisang ni, kalau tak buat kerabu, mama akan celur jantung ni untuk menantu kesayangan, TQ mama :)
Kenapa duk makan jantung pisang manjang? Orang kata kalau makan jantung pisang, susu badan banyak, jantung pisang ni cam milk booster jugaklah, tak tahu sejauh mana kebenarannya. Tapi boleh jadi betul, sebab sejak akhir-akhir ni susu badan Lela memang banyak, sekali pam boleh cecah 10oz, paling banyak pernah Lela pam cecah 130z, bestnyerrrrr..bahagia sangat hidup, syukur Ya Allah, rezeki Ilyas Eusoff.

Terung Goreng

Yum yum..terung goreng ni lela baru pandai makan, sebelum ni memang tak pernah try pun, lela start makan bila mama suruh lela try makan, mama kata terung goreng ni seolah-olah pengganti daging, yerlah..masa makan tak rasa pun cam terung, ish sedaplah..tak tahu nak bagitahu camner rasanya..tapi pada tekak lela, memang umphhhhh....Akhir-akhir ni terung goreng ni dah jadi menu wajib dalam hidangan kami sekeluarga.Peace!!!!

Peria Goreng

Ni plak rupa peria goreng, cara nak masak senang jerk, gaul dengan garam & kunyit, kalau rajin celup tepung sikit sebelum goreng. Memang superb ler..hilang rasa pahit peria bila goreng camni. Cedap cedap...

Sumber DHA yang tinggi

Hehehe...serius sehingga menjilat jari, kepada sesiapa yg tak makan budu rugi oooo..tinggi sangat kandungan DHA dalam budu ni, sesiapa rasa daya ingatannya lemah, eloklah makan budu banyak-banyak, hahahahahaha..mudah-mudahan pick up sikit biler berfikir, hiks hiks..

Bendi Rebus

1.Rebus bendi hingga lembut dan toskan

2.Tumbuk cili padi + perah asam limau + campuran kicap manis cap kipas udang

3.Curahkan ke atas bendi yg telah direbus

Ni jelah hidangan tengahari lela dan suami tercinta.

Nenas dan Kangkung

Biasanya pajeri nenas pekat & cam gelap sikit kaler tu, tapi yang mak mentua lela buat cair, memang terangkat..sebelum ni memang tak makan pajeri nenas, tak berapa suka.

Kangkung & pajeri nenas ni lauk tambahan. Lauk tamhaban nunnnnn kat bawah ni hahhh..gulai ayam ganuuuuuu...

Salad oh salad...Thousand island

Salad ke? ish cam omputih plak, tapi sesungguhnya sedap gak..

2 hari berturut-turut makan cenggini, hahahahahaa..penangan class koko ujung minggu kat bangi..PBSM..konon dah ada kesedaran ler ni, elehhhhh...

Bahan-bahan:

Mayonnaise

Sos cili

Sos tomato

Timun jepun - cincang halus

Bawang merah - cincang halus

Black olive - cincang halus ( lela tak letak pun, takde stok kat dapur lelayong, hehehe)

Jus lemon

Garam

Serbuk lada hitam

Cara-caranya:

Semua bahan di atas dicampur hingga mesra..

Sup untuk MARYAM HANI

Bahan-bahan: (3 orang makan)

Ayam dipotong kecil-kecil

4 ulas bawang merah - hiris halus

2 ulas bawabg putih - ketuk

1 inci halis - ketuk / hiris

1 kiub sup KNOOR

Rempah 5 sekawan

Lobak merah

Brokoli

Cara-caranya:

1.Tumis bawang merah, bawang putih, halia dan rempah 3 sekawan sehingga wangi,

2.Apabila agak garing, masukkan 1 mangkuk besar air dan letak kiub yg disediakan,

3.Bila mendidih, masukkan ayam dan masak sehingga empuk,

4.Last sekali masukkan brokoli dan carrot - jgn terlalu lama

5.Siap untuk dihidang.